„გემრიელის“ სალიამი „მილანური“ მზადდება რჩეული ხორცისა და წვრილად დაქუცმაცებული ქონის ჰარმონიული შეზავებით, იტალიური ტრადიციების შთაგონებით. მისი “სავიზიტო ბარათია” კლასიკური წვრილმარცვლოვანი სტრუქტურა და დახვეწილი, მსუბუქი არომატი, რომელიც სპეციალური სანელებლების დამსახურებაა.

ეს დელიკატესი გამოირჩევა ელეგანტური ვიზუალითა და გემოთი, რაც მას სადღესასწაულო სუფრის მშვენებად აქცევს. იდეალურია თხლად დაჭრილი სახით ღვინოსთან და ყველთან მისართმევად, ასევე პიცასა და სენდვიჩებს განსაკუთრებულ პიკანტურობას სძენს.